Аккумулятор холода предназначен для нагнетания холода и увеличения срока сохранения продуктов холодными. Представляет собой герметичную емкость, заполненную специальным теплоемким гелевым раствором. Он не токсичен, легко моется и предназначен для многократного использования. Перед использованием заменитель льда необходимо поместить в морозильное отделение холодильника на 5 часов до полного затвердевания. Для максимального сохранения холода аккумулятор холода размещается поверх закладываемых продуктов. Общий вес аккумуляторов холода должен составлять не менее 10% от объема термосумки или термоконтейнера. Состав: вода питьевая, соль поваренная пищевая йодированная каменная.