Величественный и самый высокий замок во Франции Château de Brissac известен как впечатляющий «гигант» долины Луары. Именно он был местом примирения французского короля Людовика XIII с собственной матерью Марией Медичи. В семиэтажном здании находятся оперный театр, подвалы с анжуйским вином, исторические спальни, портретные галереи, часовня и многое другое. В стенах реконструированного замка проходят фестивали и спектакли, показы мод, культовые дегустации с возможностью кратковременного проживания в уникальном месте. При планировке парка замка Château de Brissac использовались традиции английской школы садового искусства, что читается в структуре аромата.