Духовой шкаф Bosch HBF114EW0R оснащён утапливаемыми регуляторами управления, преимущество которых в том, что их можно «спрятать» вовнутрь модели, если та выключена. Это поможет сохранить их чистыми, а также обеспечивает безопасность, так как ребёнок не сможет воспользоваться ими. 8 режимов работы, включая конвекцию, горячий воздух, термогриль и Vario-гриль изменяемой площади расширяют возможности устройства. Режим быстрого разогрева позволяет начать работу одним нажатием. Объем 66 литров позволяет готовить на нескольких уровнях одновременно. Полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы духовки удобна в уходе. Верхний/нижний нагрев подходит для приготовления сочного и прожаренного со всех сторон блюда. Во время работы горячий воздух распределяется по всей камере духового шкафа, что обеспечивает образование равномерной, хрустящей и ароматной корочки. Отдельно нижний нагрев используют в тех случаях, когда поджарить нужно только снизу, а сверху оставить мягкую и нежную начинку. Так, например, для приготовления ватрушек или пиццы используют функцию нижнего нагрева. «Конвекция» — один из самых распространенных и востребованных режимов в духовых шкафах. Благодаря ему вы сможете получить идеально прожаренное блюдо и не переживать о том, что с одной стороны оно недожарится, а с другой наоборот пригорит. Таким образом, вам не придется во время приготовления каждый раз открывать духовку, чтобы перевернуть противень или проверить степень готовности. Принцип работы конвекции заключается в том, что встроенный вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха по всей внутренней камере. За счет того, что горячий воздух равномерно поступает сразу со всех сторон блюдо приобретает хрустящую корочку. Данный режим дает возможность приготовления больших кусков птицы, мяса или рыбы. Также, вы сможете приготовить одновременно несколько разных порций, не переживая о том, что запахи и вкусы смогут перемешаться друг с другом. «Быстрый разогрев» — функция, которая позволяет за короткий промежуток времени разогреть духовой шкаф до необходимой температуры. Таким образом, вам не придется тратить очень много времени на то, чтобы разогреть прибор перед началом приготовления. Вы можете поставить противень с блюдом в холодную духовку и практически сразу начать приготовление. Температура способна разогреться до 150 градусов буквально за 2 — 3 минуты. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети