Модель Big Green Egg XLarge оснащена пружинным механизмом для помощи в подъеме и удержания крышки в открытом положении, включающий в себя ручку с деревянными накладками. Толстостенная керамика запасает тепло, позволяя использовать гриль для запекания крупных кусков мяса или птицы на средней температуре или коптить любые продукты на температуре немногим ниже 100 градусов. Толстостенные котел и крышка из жаропрочной керамики Рабочая решетка для гриля из нержавеющей стали Чугунный поддон для угля Толстостенные котел и крышка из жаропрочной керамики Рабочая решетка для гриля из нержавеющей стали Съемная керамическая камера для размещения горящего угля. Такая конструкция аккумулирует тепло, позволяя грилю длительное время работать без значительных перепадов температуры. Чугунный поддон для угля Промежуточное керамическое кольцо для установки рабочей решетки Пружинный механизм для помощи в подъеме и удержания крышки в открытом положении, включающий в себя ручку с деревянными накладками Термометр для контроля температуры внутри гриля. Регулируемые вентиляционные заслонки в основании котла и на съемном чугунном колпачке, закрывающем отверстие в крышке гриля Керамическая заглушка вентиляционного отверстия в крышке, предназначенная как для перекрытия доступа воздуха в гриль, что приводит к прекращению горения угля, так и для защиты гриля при хранении