Модель Big Green Egg Large — это оптимальный выбор. Здесь все органично: размер, вес, площадь приготовления. Вы можете с легкостью жарить, тушить или запекать еду сразу для 8 человек. Гриль вмещает около 4–6 килограммов мяса, которые можно медленно сварить или быстро зажарить маленькими порциями. Модель выполнена из жаропрочной керамики, такой материал является универсальным, а также способен придать блюду уникальный и новый вкус. Толстые керамические стенки способны удерживать высокую температуру в течение 10 и более часов. Во время приготовления воздух внутри гриля равномерно распределяется по всей внутренней камере, поэтому блюдо доходит до готовности не от жара, который поступает от раскаленной поверхности, а от высокой температуры воздуха. С помощью верхней и нижней заслонки вы можете регулировать тепловые потоки. Теплоемкости керамических стенок хватит даже на то, чтобы начать приготовление зимой и на открытом воздухе при температуре ниже 20 градусов. Благодаря удобной конструкции, которая позволяет производить качественный контроль температуры, значительно расширяются возможности приготовления. Вы сможете использовать прибор как классический гриль для жарки мяса, рыбы или овощей, использовать для медленного запекания, как в духовке, а также готовить блюда без использования тандыра или коптильни. За счет герметичности и низкому потоку воздуха блюда получаются очень сочными. Разогревается керамическая поверхность до высокой температуры за 15 минут. Термометр — необходимый прибор для правильного приготовления блюд на гриле. Модель обладает нижней вентиляционной заслонкой, которую дополнительно можно закрыть сеткой из нержавеющей стали, что предотвратит выброс из гриля горячей золы. Прибор оснащен специальной керамической заглушкой для отверстия вентиляции в крышке. Ее можно использовать для перекрытия доступа воздуха в сам гриль для того, чтобы прекратить горение углей, а также такая заглушка будет способствовать защите гриля при дальнейшем хранении. Дополнительно вы можете приобрести керамические отсекатели жара convEGGtor для приготовления блюд в режиме «русской печи», с помощью которого можно за короткое время приготовить хлеб, большую пиццу и множество других разнообразных блюд. Дополнительные преимущества: Толстостенные котел и крышка из жаропрочной керамики; Рабочая решетка для гриля из нержавеющей стали; Чугунный поддон для угля; Толстостенные котел и крышка из жаропрочной керамики Рабочая решетка для гриля из нержавеющей стали Съемная керамическая камера для размещения горящего угля. Такая конструкция аккумулирует тепло, позволяя грилю длительное время работать без значительных перепадов температуры. Чугунный поддон для угля Промежуточное керамическое кольцо для установки рабочей решетки Пружинный механизм для помощи в подъеме и удержания крышки в открытом положении, включающий в себя ручку с деревянными накладками Термометр для контроля температуры внутри гриля. Регулируемые вентиляционные заслонки в основании котла и на съемном чугунном колпачке, закрывающем отверстие в крышке гриля Керамическая заглушка вентиляционного отверстия в крышке, предназначенная как для перекрытия доступа воздуха в гриль, что приводит к прекращению горения угля, так и для защиты гриля при хранении