ОПИСАНИЕ Wasabi Black- это дизайнерские японские ножи, выполненные из прочной стали (58+/- HRC), придадут Вашей кухне неповторимый восточный колорит. Для серии Wasabi была разработана ручка из особой комбинации бамбуковой пудры и полипропилена,которая обеспечивает оптимальные гигиенические свойства, в том числе благодаря естественным антибактериальным свойствам бамбука. Серию кухонных ножей KAI Wasabi black отличает высококачественная нержавеющая сталь с полированным лезвием и черной рукояткой в особом дизайнерском исполнении. Этот профессиональный японский кухонный нож используется шеф-поварами в ресторанах, элитных заведениях, а также в домашних условиях, придавая кухне особый восточный колорит. Технически кухонные ножи KAI Wasabi black выполнены безупречно, на основе старинных японских традиций изготовления мечей, с усовершенствованными тенденциями сегодняшнего дня. Кухонные ножи KAI серии Wasabi black имеют больстер ― промежуточное кольцо, которое расположено между лезвием и рукояткой, благодаря которому предотвращается скопление пищи в местах соединения с лезвием кухонного ножа KAI Wasabi black, кроме этого не позволяет руке прикасаться к очень острому лезвию с двусторонней заточкой. Ручка японского кухонного ножа KAI Wasabi 6715C 15см выполнена из полипропилена и бамбуковой пудры, которая обладает антибактериальными свойствами. Безопасный и легкий в работе традиционный японский кухонный нож KAI Wasabi 6715C 15см долгое время держит заточку острой, удобен в работе и покорил сердца тысяч настоящих проффессионалов и любителей кулинарного искусства. ХАРАКТЕРИСТИКИ Прямоугольная D-образная ручка Длина ручки: 12,6 см Длина клинка: 15 см Конструкция клинка: полированная нержавеющая сталь Твердость по лезвию: Rockwell 58 ± 1 HRC Угол заточки: 10-15 ° - значительно острее европейских ножей