Поварской кухонный нож KAI Shun Classic DM0718 отличного европейского качества.Японское качество специально ламинированный листовой металл, профессиональный нож, остается острым дольше.Santoku является традиционным японским многоцелевым ножом, который подходит для мяса, рыбы.Shun нож, профиль лезвия ручной заточки создают уникальную остроту. Shun идеально подходит во всех отношениях,предназначен для использования в домашних условиях,на кухне ресторана.Ручка сделана из гигиенически безопасной древесины, и он не собирают грязь в швы. Описание: Shaped правая D-образная рукоятка Материал ручки дерево,устойчив к влаге Длина ручки: 12,2 см Длина лезвия: 18 см Материал лезвия: VG-10 сталь (смесь кобальта, молибдена, ванадия) Внешний слой из нержавеющей стали Закалка: Rockwell C61 Угол заточки: 10 ° Сделано вручную в Японии