Главное достоинство гортензии "Пастель Грин" нового сорта – это меняющие цвет лепестки соцветий. За лето они успевают сменить окраску несколько раз. Куст плотный, вертикальный, хорошей формы, высотой и шириной 120-150 см. Размеры: 1,2-1,5 м высотой и около 1,2 м диаметром. Листья темно-зеленого цвета, овальной формы. Цветки стерильные, большие, на длинных цветоножках. Соцветия в целом выглядят пастельными, постоянно меняя оттенки по мере цветения, в результате получается гармоничное сочетание белого, кремового, бледно-зелёного, фисташково-зелёного, розового, малиново-розового. Все эти оттенки постепенно сменяют друг друга, хорошо смешиваясь между собой. Соцветия конические с округлой вершиной, почти сферические, длиной 15-20 см. Цветёт растение обильно, с середины июля до конца сентября. Плоды очень маленькие коробочки, длиной до 3 мм. - созревают в октябре.