В пиццериях, особенно с большим потоком клиентов, вместо раскатки теста вручную используют специальное оборудование: тестораскаточные машины и прессы для пиццы. Сделать из кусков теста заготовки для пиццы можно с помощью тестораскаточной машины. Она пропускает кусок теста через валики, которые раскатывают его в одном направлении и перенаправляют другой стороной с тем, чтобы лепешка получилась круглой. Тестораскаточная машина для пиццы FI/32. Длина валков 320 мм, зазор между валками 0,3: 5,5 мм, максимальный диаметр пиццы 290 мм. Машина предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебобулочные изделия, лепешки и т.д. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки располагаются под углом для получения изделий различной формы. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ. Страна Италия Габариты 490х510х640 Габариты (в упаковке) 850х650х690 Вес 36 кг Вес (в упаковке) 45 кг Тип настольная Управлениеполуавтоматическое Ширина раскатки, мм 320 Напряжение, В220 Мощность, кВт 0,37