Вакуумный роторный колбасный шприц-перекрутчик предназначен для набивки сосисок, сарделек, колбас, для дозирования колбасного сыра, творога в синтетическую оболочку и т.п. Обеспечивает порционное наполнение полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.). Высокое давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением ротора с 12 подвижными лопатками, а также создание вакуума в корпусе ротора гарантируют плотное заполнение оболочек. Шприц для работы в режиме перекрутчика с синтетическими колбасными оболочками в гильзе комплектуется цевками с наружным диаметром 12 и 14 мм. Наличие трех независимых каналов автоматического управления позволяет раздельно управлять давлением нагнетания фарша, точностью порционирования и кратностью перекручивания оболочек при производстве сосисок, сарделек и колбас. Вакуумный колбасный шприц-перекрутчик может использоваться для непрерывного наполнения оболочки и наполнения оболочки с дозированием без перекрутки, комплектуется тремя цевками с наружным диаметром 14, 20, 38 мм и под заказ 54 мм, вакууметром и камерой разделителем сред, предназначенной для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос. Колбасный шприц может производить набивку как натуральных, так и синтетических колбасных оболочек. Для обеспечения работы шприца-перекрутчика с натуральными оболочками в комплектацию шприца введена дополнительная гайка (поставляется по дополнительному заказу), обеспечивающая работу шприца с открытой цевкой, что позволяет производить набивку натуральной оболочки фаршем и перекрутку при поддерживании оболочки рукой. Шприц для фарша ИПКС-047П(Н), укомплектованный дополнительной гайкой, может работать на натуральной оболочке с цевками, имеющими наружный диаметр 12, 14. Возможен заказ цевок диаметром 16 и 20 мм. Шприц для производства сосисок и колбас ИПКС-047МП(Н) совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность по подаче продукта в оболочку, не менее, кг/ч - 1200; Производительность по производству сосисок, не более, кг/ч - 200; Объем бункера, не менее, л - 100; Количество лопаток ротора, шт. - 12; Частота вращения ротора, об/мин - 28-93; Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта, не менее, кгс/кв.см - 6; Масса одной дозы подаваемого в оболочку продукта; - минимальная, кг - 0,03; - максимальная, кг - 2,0; Погрешность дозирования, не более, %; - от 0,03 до 0,05 кг - 9; - от 0,05 до 0,5 кг - 3; - от 0,5 до 2,0 кг - 1,5; Предельное остаточное давление, кгс/кв.см - -0,8; Установленная мощность, не более, кВт - 2,4; Габаритные размеры, не более, мм - 1100х700х1700; Масса, не более, кг - 250; Габаритные размеры в упаковке, не более, мм - 1220x750x1840; Масса в упаковке, не более, кг - 270.