предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра. Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение. В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов. Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность, время работы. Технические характеристики: Габаритные размеры ВхШхД, мм: 1950х950х1070 Загрузка, кг: 50 Температура в камере, С: 40-130 Температура в камере с х/а, С: 18-130 Напряжение, В: 220 Частота, Гц: 50 Масса, кг, не более: 420 Мощность, кВт: 6,1