Предназначена для перемешивания 200 литров сырья до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления изделий. Особенности: Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном. Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется. Шнеки могут быть спиральные или лопастные: - Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более плотной. - Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более "воздушной". Также осуществляют массирование продукта. Корпус, шнеки и дежа фаршемешалки выполнен из нержавеющей стали. Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решётками безопасности, установленными сверху дежи. Технические характеристики: Производительность по мясному фаршу, кг/ч - 3200; Вместимость дежи, л - 400; Единовременная загрузка сырья, л - 200; Высота загрузки, мм - 1380; Установленная мощность, кВт - 3х2=6; Габаритные размеры (без механизма загрузки); -длина, мм - 1670; -ширина, мм - 980; -высота, мм - 1380; Масса (без механизма загрузки), кг - 600.