«Бычье сердце» — это среднепоздний высокоурожайный сорт, который подходит для плёночных теплиц. Растение индетерминантное, высота главного стебля составляет 1,5–2 м. Обеспечивает крупные розовые сердцевидные плоды салатного назначения. При первом сборе масса составляет до 400 г, а при последующих — до 200 г. Сахаристая мякоть имеет превосходный вкус.