Нож остается острым долгое время – лезвие из стали холодной закалки. Повышенная коррозионная стойкость – хромомолибденованадиевая сталь (X50CRMOV15). Стойкость к царапинам. Простота в обращении – сбалансированный, эргономичный дизайн. Безопасный захват – специальная рукоятка. Бесшовные сцепления из твердых материалов – гигиеничность и удобство очистки.