История выращивания мяты насчитывает века: человечество издавна использовало кладезь полезных свойств, которыми наделено это растение. В зависимости от эпохи и культурной принадлежности стран мята в разные времена была символом гостеприимства, вдохновения, творческого начала. Это эфироносная трава семейства Яснотковые, происходящая из греческой и римской мифологий. Латинское слово «Mentha» было именем нимфы Менты, превращенной ревнивой женой властелина подземного мира в душистую, благоухающую траву. Видовое разнообразие мяты настолько широко, что ее можно встретить практически повсюду. «Тимол»- среднеспелый (от полных всходов до начала хозяйственной годности 95-110 дней) сорт. Листья крупные, яйцевидные с мелко зазубренным краем, светло-зеленые. Растение, высотой 50-60 см, прямостоячее. Соцветия конические, средней длины. Цветки розовые. Масса одного растения - 110-140 г. Урожайность зеленой массы - 1,3-1,4 кг/м2. Яркий аромат, отличное качество продукции.