Пшеница — растение из семейства Злаки. Конечно же, основная цель высадки пшеницы в промышленных масштабах — зерно, из которого получают и муку, и крупы, и другие продукты. Но и на приусадебном участке пшеница может принести пользу. Как и многие злаки, пшеница — неплохой сидерат, насыщающий почву органикой и калием. Мочковатые корни пшеницы рыхлят почву. При плотной посадке пшеница будет подавлять рост сорняков, что тоже принесет пользу огороду. Высаженная после основной культуры пшеница защитит почву от выветривания и пересыхания. Благодаря сидератам, необходимые растениям вещества не вымываются, оставаясь в верхних слоях почвы. А еще, выращивая на своем участке пшеницу, вы можете получить собственное экологически чистое зерно. Конечно, не в тех количествах, которых хватило бы для регулярной выпечки хлеба (если речь идет об обычном дачном участке). Но для получения полезных проростков пшеница, выращенная без всякой химии, это именно то, что нужно. Норма высева 150-200 г/м2.