«Красный бархат» — скороспелый сорт горчицы для открытого и защищённого грунта. Растение формирует зелень с приятным умеренно-острым вкусом. Горчица богата каротином, кальцием, фосфором и железом, а также витаминами группы В и С. Период от всходов до урожая: 20–30 дней от всходов. Высота розетки: 20–25 см. Урожайность: 23 кг/м². Семена сеют в открытый грунт на глубину 1–1,5 см. В фазе 2–3 настоящих листьев всходы прореживают. Для получения качественной зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2–3 недели до конца августа.