Ареометр АСП применяется для определения объёмной доли этилового спирта в водных растворах. Прибор предназначен для произведения измерений концентрации этилового спирта в водном растворе в широком диапазоне. Использование ареометра для спирта даёт самый точный результат. Действие этого прибора основано на законе Архимеда. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с нижней частью, заполненной дробью до необходимой массы. Верхняя узкая часть содержит шкалу, проградуированную согласно значениям концентрации растворённого вещества или плотности раствора. Плотность раствора равна отношению массы прибора к объёму его погружения в жидкость. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска.