«Шанхай» — скороспелый, высокоурожайный сорт пекинской капусты. Растение формирует рыхлые кочаны среднего размера. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, листья пекинской капусты широко используются в диетическом питании и для профилактики гипертонии, атеросклероза и ожирения. Период от всходов до урожая: 45–55 дней. Урожайность: 5–6 кг/м². Масса кочана: 1–1,2 кг. Как сажать. Выращивают рассадным способом, сеют в 2 срока: весной для получения раннего урожая и в конце июля для закладки на хранение. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 25–30 дней, в фазе 4–5 настоящих листьев.