Открытый край пакета укладывается под крышку прибора, после чего вакууматор начинает выкачивать из него воздух. В результате образования вакуума пакет плотно обжимает содержимое. Как только воздух удалён, начинается запечатка открытой стороны пакета. Можно работать в «ручном режиме» и самостоятельно контролировать процесс или в автоматическом: вакууматор откачает воздух, а затем запечатает пакет. Кнопка "Сухо/влажно" - переключает режим запечатки для сухих или влажных продуктов для бережного вакуумирования. Резак позволяет отрезать нужное количество плёнки от рулона для формирования пакетов необходимой длины.