Вертикальная камера - прямоугольный шкаф, предназначенный для холодного копчения. Укомплектован полками-решетками и крючками, предназначенными для размещения/подвешивания тушек рыбы и птицы. На корпусе расположен температурный датчик. Камера выполнена из 3-х миллиметровой высококачественной стали, общий вес составляет более 100 кг. Любая древесина, используемая для копчения, должна быть выдержана по крайней мере год, поскольку зеленое дерево продолжает хранить в себе воду и сок, что придает ему сильный привкус и черный цвет. Самыми популярными породы дерева, используемые для копчения — это орех, дуб, вишня и яблоня. Вертикальная камера является дополнительным комплектующим к смокер-грилю «Сибирь».