Індукційна плита є різновидом електричної плити, принцип дії якої полягає у напрямку індукованих вихрових струмів на металевий посуд. Переваги використання індукційних плит: Поверхня плити практично не нагрівається, тепло передається безпосередньо на дно посуду, що сприяє збереженню комфортного мікроклімату на Вашій кухні і зводить ризик отримання опіків до 0, а також значно скорочує обсяг використовуваної електроенергії. ККД (коефіцієнт корисної дії) у індукційних плит дуже високий - 90%, тоді як у газових плит ККД досягає максимально 60%, а в електричних - 70%. Така варильна поверхня швидко нагріває посуд і робить приготування страв максимально швидким та простим. Негайне вимкнення індукційної плити за відсутності посуду на її поверхні та включення при його повторному розміщенні, що, звичайно, заощаджує витрати електроенергії; І звичайно, завдяки ергономічному дизайну (поверхня гладка і глянсова), доглядати індукційну поверхню дуже просто. Варильна поверхня Borgio IC 302 SL Black має 2 зони нагріву: 1 індукційна конфорка 1800/2300 Вт 1 індукційна конфорка 1200/1500 Вт Загальна потужність 3000 Вт. Варильна поверхня оснащена простим та інтуїтивним сенсорним слайдерним керуванням . Сенсорний слайдер дозволяє одним натисканням вибрати потужність нагріву, швидко встановити таймер. Захист від перегріву забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації варильних панелей. Цей механізм не допускає надмірного перевищення температури за допомогою автоматичного вимикання. Також поверхня оснащена таймером , індикаторами залишкового тепла та блокуванням від дітей.