Краткое описание: Если говорить про полезные вещества и витамины, то в микрозелень. Подсолнечника содержит: йод, медь, фтор, магний, хром, калий, селен, железо, витамин F, витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, так же витамин С и Е, литий, клетчатка, ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая). Такой богатый перечень макро- и микроэлементов делает этот сорт микрозелени одним из самых популярных в здоровом питании, так как ее употребление укрепляет нервные клетки, способствует улучшению кислотно-щелочного баланс, улучшает состояние кожи и волос, способствует сохранению активной работы зрения, снижает уровня холестерина в крови, помогает организму в выведении токсинов и шлаков и снижению мышечных болей. В кулинарии он ценится за свой красивый внешний вид и деликатный вкуса и сочные, хрустящие листочки. По вкусовым качествам он напоминает молодые свежие семечки Подсолнечника. Сочетается данная микрозелень с мясными и рыбными блюдами, салатами, закусками, всевозможными коктейлями и даже с десертами.