Краткое описание: Пряная зелень, сочетающая в себе нотки петрушки, аниса и эстрагона. Улучшает метаболизм, обладает мочегонными, отхаркивающими и общеукрепляющими свойствами. Молодые побеги кервеля богаты калием, фосфором, витамином С и А, кальцием, содержат эфирные масла. Понижает давление, употребляется при заболеваниях печени, при подагре. Свежевыжатый сок кервеля используется при лечении кожных заболеваний и заживлении ран. В кулинарии используют, добавляя к творогу, бульону, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, салатам.