Высокое содержание аминокислот, коллагена и микроэлементов. пищевод говяжий. в 100 г: белки 65 г, жиры 20 г, зола 4 г, влага 10 г. Энергетическая ценность в 100 г: 447 ккал Хранить при температуре от +4˚С до +25˚С и относительной влажности не более 75%.