Высушенные говяжьи кишки в виде трубочек длиной 10 - 11 см. Легкоусвояемое лакомство, богатое витаминами и ферментами микрофлоры кишечника крупного рогатого скота. Имеют большую энергетическую ценность из-за повышенного содержания жира. Богаты легкопереваримыми протеинами, которые содержат все незаменимые аминокислоты и потому усваиваются на 90-95%. Содержат минеральные вещества в большем количестве, чем все остальные продукты (в том числе кальций, магний и фосфор), жирорастворимые витамины, а также водорастворимые витамины. кишки говяжьи. в 100 г: белки 66 г, жиры 21 г, зола 2 г, влага 10 г. Энергетическая ценность в 100 г: 456 ккал Хранить при температуре от +4˚С до +25˚С и относительной влажности не более 75%