Краткое описание: Пищевой продукт в виде гранулированной крупы белого цвета, получаемый путем переработки мякоти кокосового ореха-плода кокосовой пальмы Cocos nucifera. Кокосовую стружку применяют в приготовлении десертов: в качестве украшения ею посыпают бисквиты, пирожные, мороженое. На ее основе изготавливают конфеты, крем для тортов, пекут блины, кексы и печенье. Состав: кокосовая стружка белая.