Ніж Helle Morgon являє собою класичний скандинавський ніж, однак ця серія випускається в обмеженій кількості. Перекладається назва як "ранок".Клинок з фірмовою нержавіючої сталі (Triple Laminated Stainless Steel), виготовлений в характерному профілі з прямим обухом і зручним больстером.Руків'я з чорного дуба і шкіри в зручному форматі, який часто використовується Helle у своїх ножах. Перевага такої нордичної форми в універсальності хвата і зручність роботи.Чохол виготовлен з оленячої шкіри, прекрасно оброблені, мають зручну петлю для кріплення на пояс.