Краткое описание: Сыр «Баварский» обладает отличными вкусовыми качествами :умеренно выраженным сырным вкусом с зернами и ароматом пажитника. Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль, семена пажитника, технологические вспомогательные средства: хлорид кальция, ферментный препарат микробного происхождения протеаза, лизоцим (ферментный препарат животного происхождения), бактериальная закваска мезофильно-термофильных культур молочнокислых микроорганизмов, краситель Аннато. Продукт может содержать нитрит натрия (из молока-сырья), следы яичных продуктов.