Обладает двусторонней силиконизацией, что гарантирует превосходное антипригарное покрытие. При выпекании бумагу не нужно смазывать маслом/жиром. Изготовлена из европейского сырья. Пергамент предназначен для выпекания и запекания продуктов в духовом шкафу и микроволновой печи. Пергамент не пропускает жир, поэтому ее можно использовать для упаковки пищевых продуктов (включая жиры). Пергамент имеет двухстороннюю силиконизацию, поэтому не требует смазывания жиром и не прилипает ни к продукту, ни к посуде. Ширина 38 см делает расход бумаги экономичным, позволяя выстилать противень одним слоем. В составе пергамента только натуральные компоненты, не используется хлор, который при термической обработке может переходить в пищу и вызывать отравления и аллергии. Пергамент не разматывается, даже если в нее завернуть жиры. 100% целлюлоза - без хлора. Пергамент выдерживает нагрев до 280С.