Шпинат Матадор (лат. Spinacia) Шпинат – однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые. Образует прикорневую розетку из листьев. Растения бывают мужские и женские. Облиственность мужских меньше, только женские дают посадочный материал. К ультура представлена несколькими сортами, разводится растение только генеративно. Выращивание из семян шпината Матадор возможно прямой посадкой в грунт под зиму или ранней весной.