Зелёный чай с жасмином — один из самых известных китайских чаёв. Лепестки жасмина могут быть не только белыми, но также желтоватыми или красноватыми. Их цвет зависит от того, в какой именно провинции Китая их собрали, и не влияет на качество напитка. При заваривании получается светло-жёлтый, прозрачный настой с тонким ароматом жасмина и мягким, сладковатым вкусом, который давно стал признанной чайной классикой.