Какао масло богато насыщенными жирными кислотами, химическими соединениями, витаминами Е, С, А, В и К, протеинами и кофеином. Оно используется в кулинарии и косметологии. Масло какао имеет твердую и ломкую консистенцию, беловато-желтый цвет и характерный аромат шоколада. При температуре 32-35 градусов масло плавится и становится жидким.