Зерно спельты активно используются в кулинарии и медицине. Она ценится за низкое содержание клейковины, поэтому отлично подходит людям с повышенной чувствительностью к глютену. Из зерна дикой пшеницы получаются полезные каши, отменные загустители для супов или основа для гарнира. Ферментированный злак используется для приготовления салатов. Наиболее удачными считаются сочетания блюд из крупы спельты с мясом, рыбой, овощами, кисломолочной продукцией, цитрусовыми, огурцами, цветной капустой и зелёным горошком. Готовить спельту принято на воде, не усложняя блюдо добавлением молока, бульона или обилием специй. Диетологи ценят спельту за способность подстёгивать метаболизм, выводить шлаки и расщеплять жировые отложения. Совокупность этих факторов делают злак важным компонентом рациона людей, борющихся с лишним весом. Медики рекомендуют регулярно употреблять зерно спельты при диабете, авитаминозе, анемии и переутомлении. Она повышает стрессоустойчивость, регулирует работу пищеварительного тракта, снижает риск развития сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, ослабляет симптомы аллергии и укрепляет иммунную систему. Вес: 5 кг. Упаковка: Мешок с ручкой.