Тонкий вкус и аромат этого сорта чая определен произрастанием его в высокогорном округе Нувара Элия в самом центре страны. Чайные листики собираются вручную ранним утром, когда выпадает первая роса. Изысканный, почитаемый знатоками и ценителями сорт, имеющий красивый светло-золотой оттенок, богатый вкус и аромат при заваривании. Дневной и послеобеденный чай Нувара Элия хорош и в горячем виде, и для приготовления прохладительных напитков, если после заваривания его отфильтровать и добавить ломтик лимона или свежие фрукты.