Миндаль приобрел широкую популярность благодаря сочетанию изумительного вкуса и неоценимой пользы для здоровья. Миндаль укрепляет иммунную систему, избавляет от бессонницы, нормализует и регулирует уровень кислотности в желудке, восстанавливает сердечный ритм и артериальное давление, поднимает настроение, заряжает энергией и бодростью, улучшает физическую форму, понижает концентрацию сахара в крови, выводит токсические вещества, очищает кровь и предотвращает ранее старение организма. Что бы очистить сырой миндаль от кожицы достаточно замочить его в воде на 10-15 минут и можно употреблять, сохраняя всю пользу ореха. Орех может быть с царапинами, царапины связаны с очисткой миндаля на производстве.