Инжир (Fícus cárica). Семейство – Тутовые. Инжир, фиговое дерево, смоковница или винная ягода считается одним из самых древних культурных растений. Оно неоднократно упоминается в Библии. Адам и Ева прикрывали листьями смоковницы свою наготу. Изначально инжир выращивали в Аравии, но после этим начали заниматься в Сирии, Финикии и Египте. Крона у дерева довольно раскидистая и широкая, нуждается в своевременной формировке. Корневая система мощная и глубоко проникает в почву. Ствол тёмно-серого цвета. Листья тёмно-зелёные и довольно крупные, с обратной стороны они покрыты более светлым густым мягким опушением, благодаря чему в Древнем Риме их даже использовали в качестве салфеток, которыми рабы утирали губы своих хозяев. Кожица плодов, плодоножки, стебли и листья содержат млечный сок, который используется в медицине. Окраска плодов зависит от сорта культуры, их цвет может колебаться между жёлтым и тёмно-синим. Внешний вид плодов очень напоминает грушу, но размеры бывают разными. Они могут быть такими же, как грецкий орех, но бывают и в несколько раз крупнее. Инжир употребляют как в свежем, так и в сушёном виде, его используют в кулинарии для приготовления варений и десертов. Плоды содержат огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Смоковница отлично подходит для домашнего выращивания и при должном уходе порадует вас сочными и сладкими плодами.