Сертифицированный продукт био органического земледелия произведен под контролем SI – EKO – 002. Тип 1800 (Согласно европейской классификации). Тип муки обозначает количество клейковины и минералов, чем выше число, тем больше в муке полезных минералов и меньше содержание клейковины (глютена). Размолотая на каменных жерновах наша мука сохранила всю пользу и силу наших собственноручно выращенных экологически чистых зерен. Широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд и кондитерских изделий, а также для приготовления цельно зернового хлеба. Срок годности 12 месяцев. Изготовлено в Словении.