Зелёный чай Матча это полезный бодрящий напиток с ярким слегка горьковатым вкусом, оттенить который помогает взбитое в пенку молоко. Есть рецепты приготовления матчи различной степени крепости, с сахаром или солью. Напиток хорошо сочетается с восточными сладостями. В неразведённом виде порошковый продукт также подходит для добавления в латте и ликёры, мороженое и печенье, традиционные японские десерты и рыбные блюда.