Клюква- это ценный пищевой и лечебный продукт. Ягоды клюквы считаются исконно русскими, но, оказывается, они популярны не только в России. Клюква-традиционная американская ягода. Много столетий назад клюкву собирали индейцы, ценившие ее целебные свойства. В начале 19 века, европейские переселенцы стали выращивать клюкву на плантациях, что сделало клюкву продуктом доступным и очень популярным. Североамериканская клюква намного крупнее привычной нам ягоды, в то же время, отличия в химическом составе незначительны. В клюкве есть такие вещества с антиоксидантной активностью, как антоцианы, флавонолы и проантоцианидины. Они регулируют уровень окисления клеток, снимают в них воспалительные процессы, защищают ДНК, снижая риск клеточных мутаций, приводящих к развитию рака. Ягоды клюквы упакованы в удобные контейнеры с крышкой.