Помимо того, что это оливковое масло имеет знак P.D.O. - защищенный регион происхождения SITIA, оно обладает минимальной кислотностью 0,2% . Сития - регион в восточной части острова Крит, известный своими идеальными климатическими условиями, которые способствуют производству оливкового масла высшего качества. Процесс извлечения оливкового масла из плодов оливы проводится в тот же день и при очень низких температурах, чтобы сохранить все полезные качества и очень низкую кислотность. Процедура проходит под строжайшим контролем специалистов. Sitia P.D.O. 0.2% - это уникальное, с фруктовыми нотками, оливковое масло высшего качества категории PREMIUM с исключительно низкой кислотностью. Оно само по себе является совершенным продуктом, который возможно употреблять в пищу всего лишь с кусочком сыра или хлебом, не говоря уже о нем, как о вкусной и полезной заправке готовых блюд.