Черную соль не подвергают дополнительной очистке и рафинированию, поэтому ее кристаллы имеют ярко выраженный темно-розовый оттенок с коричневыми и даже фиолетовыми вкраплениями. Такой интересный цвет придает соли минерал грейгит. Но заметен он только в крупных кристаллах. При более мелком помоле соли преобладает розовый оттенок. Польза продукта Повышает иммунитет. Снимает спазмы и болевые ощущения желудочно-кишечного тракта (также из-за большого количества калия). Позволяет поддерживать гормональный баланс, в том числе нормальный уровень мелатонина и серотонина, поэтому употребление черной соли улучшает психоэмоциональное состояние. Нормализует уровень сахара в крови, что очень важно при диабете второго типа. Благодаря уникальному минеральному составу предотвращает развитие остеопороза. Регулирует обменные процессы, что помогает избавиться от лишнего веса. Снижает уровень «плохого» холестерина в организме, что очень полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.