Описание: Рекомендуется для копчения кролика, рыбы, морепродуктов, сыров, дичи. Ольху по праву называют царским деревом, именно на ее древесине коптили различные продукты при царских дворах. Придает светло-бронзовый цвет готовому продукту. Способ применения: Высыпьте в большой лоток щепу, разровняйте ее ровным слоем по всему дну, установите лоток с перфорацией в большой лоток. Расположите в лотке с перфорацией замаринованные продукты (рыбу, птицу, мясо), накройте крышкой и плотно обожмите все края. Поставьте коптильню на угли на 10-25 минут (время приготовления зависит от массы продукта и температуры углей). Предназначение: Для горячего копчения пищевых продуктов. Материал: Алюминиевая фольга, щепа ольхи. Срок годности: Не ограничен. Условия хранения: Хранить в сухом месте. Комплектность: Коптильня 20 х15 х 5 см, щепа. Температурный режим: Температурные ограничения отсутствуют.