Молодые листочки петрушки кладут в салаты, используют в качестве самостоятельной закуски или как компонент гарнира, добавляют в овощные, рыбные и мясные блюда, пряные супы, соусы, окрошки. Сушеные листья как пряность добавляют во все блюда по 0,3-0,5 г на порцию.