Не смотря на то, что этот сорт гречихи называют татарским, большинство исследователей сходится во мнении, что родом он из Китая. Заваривать зерна черной гречихи водой в Поднебесной придумали еще в VII веке, когда страной правила династия Тан. Этот напиток использовали для общего оздоровления организма и улучшения пищеварения. Гречишный чай обладает рядом полезных свойств и снижает уровень сахара в крови; помогает ощущать сытость в течение долгого времени; укрепляет кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма инфекциям. Выводит из организма шлаки, токсины и вредные соли. В составе Гречишного чая присутствует много полезных макро и микроэлементов: йод, кальций, кремний, железо, марганец, натрий, фосфор, медь, цинк, фтор, калий и магний, и витаминов: В1,В2, РР, А, Е, В4 и не содержит кофеина. Не рекомендуют пить людям с высокой степенью свертываемости крови, а также в период обострения хронических заболеваний органов пищеварения.