Имбирь молотый ХААС активно используется: для придания пикантного вкуса сладкой выпечке и десертам; при тушении и приготовлении изысканных блюд из мяса и птицы; для ароматизации горячих напитков и бодрящих коктейлей; в качестве добавки в соусах, маринадах при консервировании.