Айвар — традиционный македонский продукт. Перец и баклажан наивысшей пробы создают отменное качество и фантастический вкус этого замечательного продукта. В Македонии невозможно представить айвар без хрустящего хлеба и брынзы. Продукт производится по собственному оригинальному рецепту Бабушки Сирануш. Все ингредиенты, использованные в процессе приготовления айвара, натуральные, и пастеризация происходит без употребления каких-либо консервантов. Айвар может быть использован в первоначальной форме или в качестве гарнира к жаркому и барбекю, с холодными блюдами, сэндвичами и для приготовления рагу и соусов.