Смесь булгура (особым образом обработанной пшеницы) и квиноа (зерновой культуры, произрастающая на склонах Анд). Крупы прошли предварительную термическую обработку, поэтому их приготовление занимает немного времени. Рекомендуется подавать как гарнир к курице, говядине и рыбе, а также сочетать с овощами и сырами. Готовое блюдо обладает приятным, легким вкусом. Смесь отличается низким содержанием жиров. Богата пищевыми волокнами и протеинами.