Ваша бабушка томила в горшочках рассыпчатую кашу, а мама запекала свинину по-французски. Керамическая посуда считается идеальной для томления, поскольку прогревается равномерно. Но сейчас на смену чугункам пришло новое поколение жаропрочной керамики. Британский бренд WALMER представляет серию посуды для приготовления блюд в духовке IRON-BLACK. Она выглядит как традиционный чугун: горшочки и формы для запекания и тушения выдерживают от -20ºC до +250ºC и перепад температур в 160ºC. Если вы запекли буженину и внезапно сорвались в командировку, просто поставьте мясо в морозильную камеру прямо в форме. IRON-BLACK выглядит основательно и даже брутально, но при этом органично, такие горшочки можно подавать на стол. Блюда, приготовленные в IRON-BLACK, сохраняют все витамины, а мясо остается сочным. Жаропрочная керамика IRON-BLACK: особенно прочная, не трескается и не царапается; покрыта глазурью, устойчивой к механическим воздействиям: можно резать ножом и металлической лопаткой прямо в форме; имеет толстые стенки и дно, оптимальные для долгой готовки; снабжена удобными эргономичными ручками. В коллекцию входят три формы для запекания и четыре горшочка с крышками разного объема. IRON-BLACK предназначена для использования только в духовке, ее нельзя ставить на плиту любого типа, гриль, открытый огонь. Пустую посуду также нельзя помещать в духовку. Большая форма для запекания размером 33.8x19.8x8 см и весом 1,2 кг рассчитана на семью с детьми или приятную компанию. Целое филе лосося, птица в нежной карамелизированной корочке, лазанья под соусом бешамель – и на вопрос «Можно еще кусочек?» вы всегда ответите: «Можно!»