Семена коричневого льна выращивают в Канаде. Она является крупнейшим производителем льняных семян. Коричневые льняные злаки являются наиболее распространенным сортом злаков, выращиваемым именно в этой стране. Многие считают семена льна первым в мире культивированным суперпродуктом. В этих коричневых злаках содержится 44 % жирных кислот омега-3. 59 % составляет альфа-линоленовая кислота. Одна столовая ложка семян обеспечивает организм 2,5 граммами альфа-линоленовой кислоты. Льняные коричневые злаки также содержат большое количество жира и белка, являются богатым источником таких фитохимических веществ, как лигнаны (полезные для сердца питательные вещества). Потребление коричневых льняных зернышек может помочь организму справиться с тягой к сахару, поспособствовать снижению веса и противостоянию в борьбе с онкологическими заболеваниями. Льняные коричневые семена обычно доступны в продуктовых магазинах, особенно в гипермаркетах. Они продаются в молотом или цельнозерновом виде. Тонкий орехово-маслянистый вкус и легкий аромат злаков придает блюдам пикантность. В качестве ингредиента некоторых блюд этот вид семян льна обычно добавляется в рецепты именно из-за необычного цвета. Особенно злаки с непривычным оттенком нравятся гурманам.